Ce fameux restaurant est co-fondé par Robert deNiro, et situé sur Franklin & Hudson st. dans TriBeCa, à deux pas de la demeure temporaire de notre cher DSK national durant son malheureux séjour forcé à New York!
Le chef, Nobu Matsuhisa sert une cuisine japonaise raffinée, avec un brin d'influence Péruvienne.
Le design intérieur, signé David Rockwell
Le restaurant propose un concept intéressant: le "OMAKASE" (ou "Je m'en remets à vous" en japonais), où c'est le chef qui vous sert un ensemble de plats suggérés en fonction des goûts de chacun.
C'est une formule très intéressante car elle évite de se perdre dans le menu, et en faisant confiance au chef, elle permet de découvrir des nouvelles saveurs. (J'ai toujours tendance à commander la même chose dans les restaurants japonais!)
Le résultat: un dîner en 7 plats, un régal pour les yeux et les papilles!
Voici aperçu en photo ci dessous.
tartare de sériole (Yellowtail), caviar, sauce au wasabi, et pêche de montagne japonaise. 
Sashimi de "Fluke" avec une sauce au gingembre, citron et un filet d'huile bouillante.
Tempura de "Rock Shrimp", sauce Ponzu
La spécialité du Chef: le filet de Morue (Black Cod) mariné au Miso, Grillé
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